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他們筑牢抗擊疫情“后勤”保障線, 今天的頭條屬于他們

2020年02月20日      來源:中安監獄

今天的頭條

 

屬于他們

 

監獄后勤保障部門剛進臘月,就忙的飛起。食堂的蒸菜歷來受歡迎,后勤部門在百忙之余擠出時間為大家制作八大品種、160余份蒸菜,為全體警察職工的團圓飯添上一份新春祝福。

 

過年期間,后勤保障部門更是全員參戰,連軸運轉,煎炒烹炸為堅守一線的上百名警察職工送去了三十余桌,十葷六素的“標配”團圓飯……

 

正當大家計劃著忙完這幾天好好歇歇時,新型冠狀病毒感染的肺炎疫情便悄然來襲。

 

面對嚴峻的疫情形勢,中安監獄迅速打響了一場看不見硝煙的疫情防控阻擊戰。

 

俗話說“伙食連著戰斗力”,如何做好抗擊疫情關鍵時期的伙食供應,這對監獄后勤保障部門來說,是政治考驗也是業務檢驗,更是一場艱巨的硬仗。

 

警察職工在生活區,封閉執勤警察在監管區,如何做好兩個點幾百人的伙食供應,成了辦公室副主任劉宏著急的心頭大事。

 

為了能讓大家吃得新鮮、吃得營養,他帶著后勤保障部門12名工作人員積極思考,設計菜譜--黃燜雞、小炒牛肉、豬蹄燉藕、清蒸魚塊、芋頭燴白菜、紅燒茄子、醋溜土豆絲、時令青菜……周一到周日,早、中、晚、夜四餐,葷素搭配、營養美味。

 

接下來的日子里,凌晨5點,當大多數都還在夢鄉時,后勤保障人員已經開始忙碌了。

 

工作安排妥當,大家便各司其職,有的和面,有的調餡,有的開始淘米煮稀飯,一會兒食堂就米面香四溢了。一個半小時后,熱氣騰騰的早點就送到值班備勤同志們的手里了。

 

待分發完畢,又忙著為辦公室值班同志提供早餐。

 

待忙完這一切,大家囫圇吃上兩口,又開始準備中午的飯菜。別看一天就四頓飯,每頓保證既要有葷有素、還要營養均衡其實并不容易,從早到晚食堂都是一番忙碌景象,十多米長的操作臺上,緊緊挨挨都是大筐小籮的菜蔬肉食,十幾個工作人員不停地擇洗備料,蒸炒炸煮,裝盤清洗,一天到晚腳不沾地……

 

 

疫情防控期間物資緊俏,為保障物資供應,劉宏馬不停蹄的走市場、找貨源,以“咬定青山不放松”的決心和毅力,硬是在短短幾天之內打通了監獄后勤保障的“綠色通道”,提前做好數十日的日常生活物資儲備。

 

做完這些,看著天晴,還要趕緊抽空洗滌床單被套;錯開火了,還要幫著熬制大鍋藥,就餐時,一遍遍提醒警察職工注意防護、錯峰就餐,自帶碗筷,待夜深了,還要一遍遍清洗消毒,做好防疫工作.......

 

一線監獄警察沖鋒陷陣,后勤保障人員也在幕后默默付出。他(她)們沒法陪在家人身邊度過一個完整的新年,只能在電話里安慰孩子“先跟著爺爺奶奶一起過年”,把自己的初心栓在這一簞食,一瓢飲中。默默堅守在崗位上,竭盡全力為監獄抗擊疫情撐起后勤保障的一片天,今天的頭條屬于他(她)們!

 


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